17 Aprile 2024

UNA GIORNATA IN FRANCIACORTA – Gita in cantina

Sabato 18 maggio Fisar Milano Duomo organizza una nuova gita didattica. Con le giornate più lunghe e il primo caldo, non potevamo che scegliere una meta perfetta per il periodo, la Franciacorta!

Un territorio che non ci stanchiamo mai di approfondire e che, attraverso un lavoro ben riuscito, rappresenta con orgoglio la nostra regione.
Visiteremo due aziende agricole, Ricci Curbastro e Camillucci,profondamente legate alla storia di questa terra ma che allo stesso tempo non si sottraggono alla sfida dell’innovazione e dell’evoluzione. I produttori ci guideranno nelle loro cantine, facendoci degustare vini rappresentativi e condividendo con noi la loro filosofia.

Tra una visita e l’altra sarà possibile organizzarsi autonomamente per la pausa pranzo, oppure aggregarsi per un tipico pranzo presso La Trattoria del Gallo, a base di:
-Assaggio di Casoncelli fatti in casa con burro fuso, Grana Padano e salvia dell’orto.
-Spiedo alla bresciana cotto su brace di legna con polenta di farina di mais Belgrano e patate al forno
-Torta Sbrisolona e grappa nostrana
-Acqua, vino e caffè
 

Il programma della giornata prevede:
Ore 10:15 – Ritrovo presso l’Azienda Ricci Curbastro, visita della cantina e degustazione di Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Gualberto 2014, Franciacorta DOCG Brut Museum Release 2010 e Franciacorta DOCG Satèn Brut Museum Release 2010.
Ore 13.00 – Pausa pranzo
Ore 15.00 – Ritrovo presso l’Azienda Agricola Camillucci, visita della cantina e degustazione di quattro Franciacorta DOCG, di cui due della linea Ammonites e due della linea Antologie.
 

Il costo della giornata sarà:
per i soci Fisar 110€ pranzo incluso o 70€ pranzo escluso
per i Non soci 120€ pranzo incluso o 75€ pranzo escluso

Per Info e Iscrizioni eventi@fisarmilanoduomo.it.

Per motivi organizzativi, in fase di prenotazione si prega di indicare l’adesione o meno al pranzo.
Vi aspettiamo!